Siphon crème inox + tête aluminium Lacor

Siphon à crème en inox + tête Alum.

A siphon pour la crème et mousses sont un éditeur de crème qui est constituée d’air comprimés charges de N2O. Presque n’importe quel mélange (sous forme de purée, sauce, jus, crème ou bouillon), peuvent être convertis en mousse, sucré, salé et froid ou chaud, d’une manière simple : remplir le siphon avec le mélange désiré, tête, chargez-le avec les capsules de N2O, agiter, laisser reposer dans le réfrigérateur ou le bain et le prêt.

D’ici beaucoup de possibilités pour profiter de la cuisine ; crèmes et mousses obtenues avec la siphon obtenir les deux une texture légère et douce pour des plats salés (entrants, raccords) comme des bonbons ; la limite est l’imagination du cuisinier. Nous pouvons obtenir des mousses froides avec la gélatine, le briquet et offre saveur et une odeur plus intense ; mousse froide avec de la graisse, le plus crémeux et lourde, près de la mousse classique ; et mousse chaude ou froide avec clear (par exemple, en ajoutant un blanc d’oeuf à la purée de légumes ou de la crème de fruits de mer).  Dans la mousse que nous renoncer à oeufs produits laitiers et tout, en plus de préserver le goût authentique des ingrédients réduira la consommation de graisses.

Le corps de ce modèle est en acier inoxydable (matériau qu’elle offre l’excellente résistance à la corrosion et aux acides alimentaires et sels, lisse et non poreuse et très hygiénique, facile à nettoyer et qui ne transmet pas les saveurs des aliments étranges), adapté pour la mousse chaude et froide. La tête où se trouve les cartouche de N2O est fabriquée en aluminium. La cartouche offre un volume de mousse 4 fois plus élevé que le volume du liquide introduit.

Le siphon en acier inoxydable Il est fabriqué avec une capacité de demi litre ou 1 litre ; Vous pouvez sélectionner celui que vous voulez dans le menu déroulant à côté de l’image.

L’utilisation de la siphon C’est simple, mais toujours suivre les instructions qui accompagnent, note la limite maximale de remplissage et les températures de l’eau du bain. N’oubliez pas de toujours de souche la préparation introduite dans la siphon pour éviter le colmatage. Le corps va au lave-vaisselle, laver la tête et nettoyer soigneusement tous les trous.

Le contenu de la siphon Vous pouvez conserver au réfrigérateur 14 jours.