Silicone moule hémisphère 15 cavités de Lacor

Moule 15 cavités de silicone hémisphère

Lacor vous propose moules souple et antiadhésif faite avec des feuilles de silicone, totalement adapté aux matières d'usage alimentaire ; stable et inerte, anti-adhésif et souple, durable, hygiénique et facile à nettoyer (lave-vaisselle), d'arômes pas transmises ou odeurs et est très léger, pèse seulement. Silice, en outre, prend en charge les changements de température forte, directement à partir de gel à la cuisson ; le silicone qui sont fait de ces moules Il supporte des températures entre - 40 ° C et 230 ° C. C'est pourquoi la moules Pastryflex sont utilisables dans la plupart des procédés de cuisson (idéal pour statique, fours rotatifs ou micro-ondes et traitement automatique des lignes) et gel, remplaçant les plateaux métalliques.

Les mesures de la moules silicone Pastryflex sont 17,5 x 30 cm (mesure Gastronorm 1/3), ce qui les rend parfaits pour des outils professionnels (utilisation de 3 moules Pastryflex en bac GN 530 x 325 mm et 4 moules en bac GN 600 x 400 mm)

Pour une utilisation optimale du moules silicone Pastryflex doit être placé sur une feuille ou un Grill, ce qui facilitera la diffusion de la chaleur durant la cuisson allant au four. Ces moules silicone Ils ne supportent pas une utilisation directe sur les sources de chaleur (feu, grill, plaques électriques)

La contre les adhérences et la souplesse de la silicone de ces moules permet de démouler facilement et parfaitement boulangerie : attendre pour se nourrir refroidir et vérifier un couple ordinaire d'un bout pour les supprimer de la moules. Ne jamais couper les produits sur le moules.

Après chaque utilisation du moules silicone Pastryflex doit être lavé à la main ou lave-vaisselle. Ils offrent l'excellente résistance au cycle de lavage sans perdre ses caractéristiques. N'utilisez pas d'éponges abrasives ou solvants.

La gamme de moules silicone Pastryflex vous propose des profils différents pour les produits sucrés et salés. Ceci moule pour forme semi-sphérique Il a 15 cavités avec mesures de 40 mm et 20 mm de profondeur. Vous pouvez acheter ceci moule individuellement ou en pack de 3 pièces, que vous trouverez également sur notre page avec la référence 66701.