Pâtisserie professionnelle de pistolet gaz Lacor

Pâtisserie professionnelle de pistolet à gaz

Il y a de temps que les professionnels ont incorporé dans leur cuisine le Canon à gaz (o Torche) et est maintenant de trouver sa place dans les cuisines de nombreux ménages. Bien que nous l'appelons Canon à gaz (ou torche) pour la pâtisserieson utilisation dans la cuisine est plus large. Non seulement il caramélise le sucre (crèmes, tartes, riz au lait, fruits) et meringues grillées ; Vous pouvez également l'utiliser pour faire fondre rapidement de petites surfaces de fromage Gratin, donner une touche de viandes grillées et croustillantes, rôti légumes, brûler la peau des tomates et poivrons à éplucher, brûler les marqueurs d'oiseaux

Le pistolets à gaz de cuisson de Lacor ils vous permettent de travailler facilement et en toute sécurité. Il existe 4 modèles différents, tous avec design ergonomique, poignée confortable et durable et ces caractéristiques communes :

• Mise en marche automatique par piectric électrique
• Briquets à gaz bleue universelle rechargeable (chargeur), remplissage facile.
• Portable, léger, sans fil.
• Vérification de l'appelé.
• Contrôle de flamme réglable.
• Système de verrouillage sécurisé.
• Stable de base à l'appui permanent sur le dessus.

Le pistolet à gaz pour la cuisson Professional Il a une hauteur de 16 cm et une capacité de 40 ml de gaz.

Sécurité :

Garder le pistolet à gaz pour la cuisson portée des enfants.

Soyez prudent si alimentaire qui va diriger la flamme de la chalumeau de cuisine Il se coince dans un ustensile (bâton de brochette ou bois) pour éviter qu'il s'allume feu si il est percé dans un moule métallique, soyez prudent : peut transmettre la chaleur à vos mains.

Si vous utilisez le pistolet à gaz pour la cuisson Brun ou caraméliser, pas diriger la flamme directement vers le conteneur afin d'éviter que pop de la chaleur.