Thermomètre de four Lacor-basé

Thermomètre four avec base

Le Thermomètre four avec base de Lacor vous aidera à connaître la température exacte qui atteint votre four, alors vous pouvez l’ajuster aux besoins de chaque aliment et recette.

Contrôle de température est important dans la cuisine : les ingrédients avant de commencer à élaborer une recette, la température qui est le four et la température au cours de laquelle un aliment atteigne son point exact de la cuisson, sont aussi importants que la technique utilisée et seront améliorer ou détériorer les ingrédients.

N’oubliez pas qu’un thermomètre vous permet non seulement de parvenir à l’emplacement voulu dans vos plats, il s’assure également de leur hygiène alimentaire. Bien que les températures qui sont atteintes par la cuisson normalement ne suffisent pas à éliminer les micro-organismes, changer la couleur ou la texture d’un aliment cuit ne garantit pas toujours que les températures de sécurité ont été atteints : aliments cuits devraient dépasser 70-75 ° C pour éviter la contamination par des micro-organismes, en particulier dans les aliments risque alimentaire tels que viande, volaille et oeufs ; restes peuvent également être chauffés dans la désinfection des températures supérieures à 70 ° C. En revanche, le désir de cuire à une température de sécurité parfois conduit à appliquer de la chaleur excessive, perte de tendresse et jutosité et nutriments même.

La température interne d’un four peut varier assez selon la marque et le modèle ; de nombreux contrôles de fours à domicile ne permettent pas de sélectionner une température mais qui marquent une échelle d’intensité : de 1 à 8 ou 10, par exemple. Avec le thermomètres de four On contrôlera la température réelle à l’intérieur du four.

Le Thermomètre four avec base Lacor mesuré une gamme de température comprise entre 50 ° C et 300 ° C. Il est précis, facile à lire, et il peut être à l’intérieur du four tandis qu’il entravé l’accès. Avec ce type de thermomètre, que vous aurez la garantie que vos recettes sont toujours cuire au four à la température correcte.