Couvercle bac Gastronorm joint silicone de Lacor

Couvercle pour Gastronorm bac 18/10 inox avec joint en silicone

Sur notre site Web, vous trouverez toute la gamme des container Gastronorm Cette Lacor met à disposition des professionnels de l’hôtellerie et la restauration.

Ceci couvercle pour bac Gastronorme Elle est faite d’acier inoxydable de 18/10, alliage avec 18 % de chrome et 10 % de nickel, qui offre un niveau de qualité et une résistance supérieure à l’acier conventionnel et assure l’excellente résistance à la corrosion et aux aliments acides et sels ; le bord est recouvert d’un joint de silicone de haute qualité, un matériau hygiénique, facile à nettoyer et qui supporte bien les changements de température.  

Dans le menu déroulant à côté de l’image, vous pouvez choisir parmi les mesures disponibles pour la Bacs GN avec silicone Joint couvercle:

La norme européenne EN-631 définit sous le terme Gastronorm (GN) le format standard pour les conteneurs utilisés dans le traitement des aliments dans les cuisines professionnelles, dans l’un de ses processus : transport de préparation – cuisson conservation – stockage – – – nettoyage. Cette normalisation permet d’optimiser la gestion et maximum l’utilisation de l’espace dans l’équipement de cuisine, de transport et de stockage : étagères de rangement, chariots, armoires, fours, réfrigérateurs, buffet…

Le format de base est le GN 1/1 : 530 x 325 mm. D’autres sont des fractions ou des multiples de cette taille, ce qui entraîne dans cette liste :

GN1/1 : 530 x 325 mm

GN1/2 : 325 x 265 mm

GN1/3 : 325 x 176 mm

GN1/4 : 265 x 162 mm

GN1/6 : 176 x 162 mm

GN1/9 : 108 × 176 mm

GN2/1 : 650 x 530 mm

GN2/3 : 354 x 325 mm

GN 2/4 : 156 x 530 mm

En plus de la longueur et la largeur, Gastronorm établit aussi les profondeurs standard : 10, 20, 40, 65, 100, 150 et 200 mm (et donc les capacités des navires)