Couvercle autocuiseur Lacor Chef-Luxe

Couvercle Chef Luxe autocuiseur inox

Le autocuiseur Chef Luxe est idéal pour les professionnels de l’hôtellerie. Propre, rapide et sécuritaire, un maniement aisé, apporte les garanties optimales de santé et de la vie.

La pression de l’interrupteur du couvercle de la autocuiseur Chef de Luxe vous permet d’adapter la cuisson à chaque produit :

• Position 0 (dépressurisation) vous permet de cuire comme un pot normal et permet aussi de dépressuriser rapidement après la cuisson dans les autres positions.
• Position que j’ai cuisiné avec une pression de 0’5 Bar (113 °), idéal pour les poissons, fruits de mer, aliments qui augmentent le volume pendant la cuisson ou la formation de mousse.
• Le II définition cuit sous une pression de 0’8 Bar (117 º), idéal pour les légumes durs, poulet, soupes, ragoûts…

Les mesures de sécurité dans le autocuiseurs Chef de Luxe sont les plus élevés sur le marché :

• Leur mécanisme d’ouverture pot n’intercepte pas la pression si mal fermée.
• Serrure/détendeur de sécurité permettre de vapeur de s’échapper librement si c’est dans une position de dépressurisation, et lorsqu’il atteint la pression maximale dans les 2 autres positions.
• La soupape de sécurité s’écrouler par dépressuriser rapidement si la pression augmente anormalement.
• Indicateur de verrouillage de pression/sécurité augmentera (rouge) lorsqu’il y a la pression et ne s’ouvre pas jusqu’à ce qu’il n’y a pas de pression à l’intérieur.