Siphon à crème en aluminium noir Lacor

Siphon bouteille noir crème

A-siphon à crème et mousses et se compose d’un éditeur de crème qui est incorporé air comprimé N2O charges. Presque n’importe quel mélange (sous forme de purée, sauce, jus, crème ou bouillon), peuvent être convertis en mousse, sucré, salé et froid ou chaud, d’une manière simple : remplir le siphon avec la tête de vis de mélange désiré, chargez-le avec les capsules de N2O, agiter, laisser reposer dans le réfrigérateur ou le bain et le prêt.

D’ici beaucoup de possibilités pour profiter de la cuisine ; crèmes et mousses obtenues avec le piège à obtiennent une texture moelleuse et légère les deux plats savoureux (entrants, raccords) comme des bonbons ; la limite est l’imagination du cuisinier. Nous pouvons obtenir des mousses froides avec la gélatine, le briquet et offre saveur et une odeur plus intense ; mousse froide avec de la graisse, le plus crémeux et lourde, près de la mousse classique ; et mousse chaude ou froide avec clear (par exemple, en ajoutant un blanc d’oeuf à la purée de légumes ou de la crème de fruits de mer).  Dans la mousse que nous renoncer à oeufs produits laitiers et tout, en plus de préserver le goût authentique des ingrédients réduira la consommation de graisses.

Ce modèle est fabriqué en aluminium, le rendant léger poids, facile à utiliser. La cartouche, ce qui donne un volume de mousse 4 fois plus élevé que le volume du liquide introduit, est faite d’acier.

L’utilisation du piège est simple, mais toujours suivre les instructions qui accompagnent, note la limite maximale de remplissage et les températures de l’eau du bain. Rappelez-vous toujours souche la préparation qui entre dans le siphon pour éviter qu’elle se bouchent. Le corps va au lave-vaisselle, laver la tête et nettoyer soigneusement tous les trous.

Le contenu du siphon peut garder au réfrigérateur jusqu’à 14 jours.

Lacor offre maintenant de nouveaux modèles vert et noir, avec un design extérieur rénové en ce qui concerne les pièges classiques en aluminium, ce qui les rend particulièrement apte à les retirer de la cuisine et utiliser dans les restaurants ou bars à cocktails, pour donner la touche finale à une tasse ou une assiette aux yeux du public.

Les deux modèles sont disponibles en 2 capacités : 0,5 l et 1 l ; Vous pouvez sélectionner celui que vous voulez dans le menu déroulant à côté de l’image.