Plaque à induction Wok professionnel Lacor

Plaque à induction professionnel wok

Le Wokun ustensile de cuisine typique dans la cuisine asiatique, a déjà intégré beaucoup de restaurants et de maisons de l’Ouest et n’est pas limité à la préparation de plats orientaux. Le Wok Il est semblable à un récipient hémisphérique, profond, avec un fond de petit diamètre (évite d’avoir une grande surface en contact avec la source de chaleur) et bords élevés (conservent la chaleur). Ces fonctionnalités permettent que le Wok accumuler une chaleur intense et distribuez-le aussi douce et uniforme sur toute sa surface et le convertissent en un mode de cuisson rapide et saine : les aliments sont cuits en moins de temps, donc gardez vos vitamines et minéraux tout en réduisant la consommation d’énergie ; Il faut peu d’huile, faire cuire des aliments différents sans juste échanger de saveurs ensemble et d’obtenir des textures différentes. Le Wok C’est l’outil idéal pour préparer sautées : légumes soient légèrement croustillantes et conservent leurs nutriments. Mais aussi la Wok Il est polyvalent: à l’aide d’un bouchon permet de ragoût mijoter ; Il peut également être utilisé comme une friteuse, à la hauteur de ses murs réduit les éclaboussures ; Il peut être utilisé même pour cuire à la vapeur.

Le Wok vous avez besoin une très forte puissance de chaleur pour atteindre la température adéquate pour faire sauter, jusqu’à présent était considéré presque qu’uniquement les brûleurs de gaz ne convenaient pas pour la cuisine avec cet appareil. Toutefois, l’induction est considéré comme une solution de rechange adéquate, rapide, économique et sûre. Pourquoi Lacor apporte au marché une Cuisinière à induction spécifique pour une utilisation avec Wok, qui peut atteindre une température de 240 ° dans un court laps de temps : une des meilleures machines pour cuisines professionnelles, qui veulent faire cuire avec les caractéristiques de ce mode sont comme suit :

• Puissance : 3500 W
• Plage de température : 60 ° – 240 ° C
• Minuterie: 0 à 180 min.
• Dimensions : 34 x 44 x 11,5 cm
• Poids : 7,50 kg

Pour obtenir les meilleurs résultats dans professional utilisent Lacor offre le complément parfait à la professional wok induction: le wok hémisphérique trimétal, que vous trouverez également sur notre site Web.

Le professional wok induction Il a la garantie CE RoHs.