Autocuiseur Chef Luxe Lacor

Autocuiseur chef Luxe en acier inoxydable

Le autocuiseur Chef Luxe est idéal pour les professionnels de l’hôtellerie. Propre, rapide et sécuritaire, un maniement aisé, apporte les garanties optimales de santé et de la vie.

Le autocuiseur Chef de Luxe de série Lacor est fabriquée en acier inox 18/10 (alliage avec 18 % de chrome et 10 % de nickel, avec une plus grande résistance que les classiques en acier inoxydable), un matériau non poreux qui ne transmet pas les saveurs des aliments étranges.

Pour améliorer les performances du autocuiseur Chef de Luxe a un sandwich de type conducteur de base, consistant en 1 couche d’aluminium entre 2 couches d’acier : la diffusion parfaite de la chaleur permet aussi bien que réduire la consommation d’énergie et de temps de cuisson uniforme à l’intérieur de la cuisinière.

Sélecteur de pression de la autocuiseur Chef de Luxe vous permet d’adapter la cuisson à chaque produit :

• Position 0 (dépressurisation) vous permet de cuire comme un pot normal et permet aussi de dépressuriser rapidement après la cuisson dans les autres positions.
• Position que j’ai cuisiné avec une pression de 0’5 Bar (113 °), idéal pour les poissons, fruits de mer, aliments qui augmentent le volume pendant la cuisson ou la formation de mousse.
• Le II définition cuit sous une pression de 0’8 Bar (117 º), idéal pour les légumes durs, poulet, soupes, ragoûts…

Le autocuiseur Chef de Luxe de Lacor vendu en3 capacité : 15, 18 et 22 litres (pouvez-vous choisir qui vous intéresse dans le menu déroulant en regard de la photographie). Pour vous aider dans votre choix, nous indiquons les mesures appropriées :

15 litres : diamètre 32 cm, hauteur 18 cm

18 litres : diamètre 32 cm, hauteur 23 cm

22 l: diamètre 32 cm, hauteur 32 cm

Le autocuiseur Chef Lux est adapté pour l’induction, électrique, céramique et cuisinières à gaz.

Les mesures de sécurité dans le autocuiseurs Chef de Luxe sont les plus élevés sur le marché :

• Leur mécanisme d’ouverture pot n’intercepte pas la pression si mal fermée.
• Serrure/détendeur de sécurité permettre de vapeur de s’échapper librement si c’est dans une position de dépressurisation, et lorsqu’il atteint la pression maximale dans les 2 autres positions.
• La soupape de sécurité s’écrouler par dépressuriser rapidement si la pression augmente anormalement.
• Indicateur de verrouillage de pression/sécurité augmentera (rouge) lorsqu’il y a la pression et ne s’ouvre pas jusqu’à ce qu’il n’y a pas de pression à l’intérieur.