60 X 40 Cm Madalena 77X44.5 silicone moule Lacor Mm

Moule silicone 60 x 40 cm madalena 44 des cavités

Lacor vous propose moules souple et antiadhésif faite avec du silicone, totalement adapté aux matières d’usage alimentaire ; stable et inerte, anti-adhésif et souple, durable, hygiénique et facile à nettoyer (lave-vaisselle), d’arômes pas transmises ou odeurs et est très léger, pèse seulement. Silice, en outre, prend en charge les changements de température forte, directement à partir de gel à la cuisson ; le silicone qui sont fait de ces moules Il supporte des températures comprises entre – 60 ° C et 230 ° C. C’est pourquoi la moules silicone peut être utilisé dans la plupart des procédés de cuisson (idéal pour statique, fours rotatifs ou micro-ondes et traitement automatique des lignes) et gel, remplaçant les plateaux métalliques.

Ces moules silicone Ils ne supportent pas une utilisation directe sur les sources de chaleur (feu, grill, plaques chauffantes). Pour une utilisation optimale du moules silicone ils doivent être placés sur une feuille ou un Grill, ce qui facilitera la diffusion de la chaleur durant la cuisson allant au four. Vous trouverez sur notre site Web l’inox Grill pour l’acier moules silicone Référence 67100 conçu pour cet usage.

La contre les adhérences et la souplesse de la silicone de ces moules permet de démouler facilement et parfaitement les produits de boulangerie. Ne jamais couper les produits sur le moules.

Après chaque utilisation du moules silicone ils doivent être lavés à la main ou lave-vaisselle. Ils offrent l’excellente résistance au cycle de lavage sans perdre ses caractéristiques. N’utilisez pas d’éponges abrasives ou solvants.

Les mesures de ces moules silicone 60 x 40 cm, sont ce qui les rend parfaits comme outils professionnels. Dans cet intervalle de moules silicone vous trouverez des profils différents pour les produits sucrés et salés. Ceci moule à muffins Il a 44 cavités, dont les dimensions sont 77 x 44, 5 mm x 17 mm de profondeur (capacité de 32 ml).

Pour les fans de la pâtisserie ou la cuisine désireux d’obtenir des résultats professionnels, nous vous recommandons la moules silicone série Pastryflex (30 x 17,5 cm de hauteur), qui se trouvent sur notre site Web, et qui est tout aussi adapté pour un usage professionnel (3 bacs GN 1/1 moules et moules 4 plateaux 60 x 40 cm)