Moule frisée antiadhésive en aluminium de Lacor

Bouclés adhérante à fond mobile

Lacor offre une large gamme de moules en aluminium enduit anti-adhérante pour une utilisation au four. Métalliques moules résistent à des températures élevées, est optimale pour les recettes qui nécessitent une température de cuisson élevée vers le haut, comme des masses fermentés. En aluminium est un excellent conducteur de chaleur, chauffe très rapidement et par sa chaleur superbe distribution obtient une cuisson uniforme. Les moules en aluminium sont manutention légère et confortable. Ils conviennent aussi bien pour les professionnels utilisent (pâtisseries, restaurants) comme animal de compagnie.

Le revêtement anti-adhésif empêche le contenu s’en tenir à la moisissure, ce qui permet de facilement démouler les produits de boulangerie, améliorer la présentation et à faciliter leur nettoyage ; En outre le revêtement antiadhésif protège le métal qui s’étend de leur durabilité. Pour une meilleure conservation des moules en aluminium anti-adhésif, avant de les utiliser pour la première fois et après lavage et sec, étaler la surface avec un peu d’huile. Pour éviter les dommages, ne pas utiliser des couteaux ou des objets sur la surface du moule pointus. Ne pas nettoyer avec des éponges métalliques ou de produits abrasifs. Ils ne conviennent pas au lave-vaisselle.

L’arrière-plan de ce moule frisée ES Mobile, permet de séparer la base de l’esquisse à démouler facilement, ce qui le rend particulièrement adapté pour la cuisson des masses solides et croustillantes : une pâte feuilletée ou pâte brisée, etc., pour servir de base pour les quiches et tartes. 

Le moule en aluminium antiadhésive bouclés fonds mobile est fabriqué en 3 tailles : 24, 28 et 32 cm (vous pouvez choisir la taille pour vous dans le menu déroulant à côté de l’image)