Machines à emballer sous vide

Machines sous vide: pour les conservateurs ...

Il n'y ustensiles et les appareils qui ne semblent pas nécessaires pour notre cuisine ... jusqu'à ce que nous avons essayé. Puis nous nous demandons pourquoi nous avons attendu si longtemps à acquérir. Vide machines d'emballage sont l'un d'eux.

Pourquoi préserver vide alimentaire?:
• Pour la santé. La consommation de vide de la nourriture en conserve est beaucoup plus sûr, car l'absence d'air empêche la prolifération des bactéries dans les aliments. Le stockage de vide conservé est beaucoup plus hygiénique que de tout autre système et réduit le risque d'intoxication alimentaire.
• Pour une qualité. Les fonctionnalités intéressantes (couleur, odeur, texture) sont en train de changer les aliments en contact avec l'air, même se ils ne se détériorent pas. La préservation de vide retarder ce processus, ce qui permet aux aliments de conserver pendant longtemps ses meilleurs éléments; empêche les fruits ou légumes coupés rouille, les steaks sont secs, le fromage à l'âge rapidement ... Si la nourriture sera stockée dans le congélateur, l'emballage sous vide empêche de formation de givre, la cristallisation et des brûlures sont souvent figée dans la résection surface de la viande; réduction de la perte de poids des aliments congelés et empêche les odeurs mélange; permet la décongélation rapide et plongeant le sac de l'aspirateur dans l'eau chaude.
• Pour économie. Acheter un fromage entier ou une saucisse est moins cher que de les acheter déjà coupé; préparer dans des emballages coins ou tranches et portions sous vide conserve toute sa fraîcheur et de garder sous la main de consommer à tout moment. Alimentation embarquetados nos achats plus facile et plus rapide dans les supermarchés, mais de nombreuses fois son montant est excessif et fin compromise; Vous pouvez éviter cela en divisant les déchets en parties distinctes et stocké sous vide: courses hebdomadaires sera plus efficace pour votre poche. Et si vous avez fait cuire plus qui va consommer, pourquoi le jeter inutilisés?; vide préservé peut saisir pour un autre repas. Acheter des biscuits pour le petit déjeuner, des collations ou des noix, est beaucoup moins cher en paquets ou de grands sacs, mais une fois ouvert bientôt perdre sa fraîcheur: conservés dans des bocaux vide sera toujours fraîche et croquante.
• Par temps. Par le temps que vous économisez sur vos achats si votre nourriture est maintenue pendant plus de jours et peut réduire vos visites au supermarché. Au moment où vous pouvez gagner dans la préparation de leurs plats: vous pouvez laisser les ingrédients préparés à l'avance, par exemple, les pommes de terre et coupez et légumes emballés sous vide, et quand vous allez à la cuisine sera parfait pour aller directement à la casserole. Ou par le temps que vous gagnez quand vous rentrez du travail et en quelques minutes réchauffe la nourriture a laissé préparé quelques jours avant.

 

... Et innovante:

Si vous êtes sur la route, aime à expérimenter et à découvrir de nouvelles possibilités, savez-vous la cuisson sous vide? Une technique de cuisson des aliments à basse température pendant un temps relativement long, emballés sous vide pour empêcher l'eau.

Avec ce système, l'évaporation des arômes et des jus alimentaires évités, arômes naturels sont concentré et herbes ou des épices avec laquelle ils saison. Les viandes sont tendres cuisson sous vide à cause des températures plus basses que d'habitude contractent pas les fibres de collagène. Et les poissons acquièrent moelleux, textures délicates.

Vous ne pouvez pas obtenir à la maison les résultats des grands chefs, qui nécessitent des dispositifs avec des contrôles parfaits températures. Mais vous pourrez profiter de délicieux et agréablement surprendre vos invités avec l'aide d'un thermomètre et d'un scellant à vide.