Guide d'achat: juicers

La fonction principale des centrifugeuses consiste à extraire le jus des fruits grâce à un procédé mécanique de pression et de concassage. C’est cette caractéristique qui distingue les mélangeurs de centrifugeuses, qui ont tendance à fonctionner par le biais de certains type de lame sectionné les fruits et légumes, qui a une utilisation différente. En raison de sa manière de travailler, les alésoirs sont conçus pour être utilisés avec plein de fruits charnus et beaucoup de liquides et sont plus efficaces et beaucoup plus pratique que les mélangeurs lorsque vous travaillez avec des agrumes, qui sont la base de la plupart des jus de fruits.

Il existe de nombreuses variétés d’alésoirs, avec toutes sortes de formes, tailles et matériaux ; et même si chacun d’eux pourrait presser les jus d’agrumes, chacune spécialisée dans une autre application.

Presse-fruits manuels

Bien qu’ils n’ont pas le pouvoir des centrifugeuses électriques, alésoirs manuelles sont plus facile à gérer qu’électrique, ne pas utilisent de câbles, ne génèrent pas de bruit et peuvent être utilisés sans une prise à proximité. Ils sont aussi plus faciles à nettoyer, il n’y a aucun risque de dommage de ne pas avoir un moteur électrique.

Au sein de l’alésoirs manuelles peut distinguer entre deux types de base : table et la main.

Alésoirs de table

Alésoirs pour tableau intègre un pichet possèdent soit un canal qui peut verser le jus dans un récipient. Bien que son plus lent qui les rend impropres à un usage professionnel, ils sont bon marché et très simpleet peuvent faire partie de toute la maison sans une grande dépense.

Adapté pour :

• Préparer rapidement des verres de jus, surtout pour une ou deux personnes.
• Réserver le jus pour la préparation des desserts et autres plats.
• Utiliser dans les cuisines avec un espace limité.

Alésoirs de main

Les alésoirs de main sont très petites et sont orientés vers une utilisation plus immédiate, car ils n’ont pas un conteneur pour stocker le jus. En dépit de leurs limites, ils sont la forme la plus immédiate de la compression de citrus et ont leur propre espace à usage professionnel.

Adapté pour :

• Sauces à salade : cuisiniers peuvent utiliser un presse-agrumes main à extraire le jus directement sur la plaque, vous permet d’économiser le temps et l’espace nécessaire pour utiliser un alésoir avec lanceur ou une électrique.
• Accessoires boissons : dans des milieux d’accueil, où il est courant pour les clients de demander des chaux extraite avec leurs boissons, les barmans peuvent utiliser des alésoirs de main pour en extraire le jus dans le verre.

Presse-fruits électriques

Plus puissant et plus rapide que les manuels , presse-fruits électriques faire un meilleur usage des fruits que les manuels et ne laissez pas les parties sans essorage. Ils sont des équipements nécessaires dans un environnement professionnel, qu’ils soient des cafés ou des restaurants. Les modèles moins chers sont également parfaits pour une utilisation domestique.

Adapté pour :

• Maisons de plusieurs membres où vous préparez des jus manuellement est un processus plus lent et lourd.
• Toutes sortes d’usage professionnel.
• Utiliser par des gens qui ne peuvent pas être des efforts à la main.

Centrifugeuses lentes

La dernière addition à l’arsenal des alésoirs est juicer lente. Avec un mécanisme différent de celui des alésoirs traditionnels, alésoir lent combine les avantages des centrifugeuses et blenders en un seul appareil : écrasé de fruits au lieu de les couper et d’extraire plus de jus que serait possible en utilisant toute autre méthode.

Grâce à son efficacité quand il s’agit d’extraire des jus et plus respectueux de l’environnement de fonctionnement avec l’intégrité de la nourriture, le presse-agrumes lent est particulièrement associé à la cuisine saine et les jus qui incorporent toutes sortes d’ingrédients, des agrumes traditionnels jusqu’au céleri, en passant par toutes sortes de fruits et légumes.

Il existe de nombreuses recettes en ligne que recourir à l’usage de ralentissent les centrifugeuses et détaillée de ses propriétés nutritionnelles. Pour les personnes intéressées par une alimentation saine et augmenter votre fruit quotidienne et la consommation de légumes d’une manière simple, votre presse-agrumes lent est le compagnon idéal.

Quel appareil acheter ?

Dans le catalogue de Webmenaje, il y a près d’une douzaine de centrifugeuses différents. Parmi eux, nous pouvons souligner ce qui suit selon le type d’utilisation :

Tableau

Presse-agrumes manuel inox Lacor

Ce presse-agrumes aspect traditionnel est fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité qui le rend particulièrement résistent aux acides de fruits bon et ne transmet pas les saveurs de la nourriture. C’est une solution simple, efficace, économique et si tout ce dont vous avez besoin est de préparer des jus le matin.

Main

Citron bar Lacor Squeezer

Solide et très maniable, cet petit presse-agrumes est particulièrement utile dans les environnements de l’hospitalité, pour donner une touche d’agrume pour boire un verre ou pour garnir les plats.

Presse-agrumes manuel 3 en 1 de Lacor

Si nécessaire une plus grande polyvalence, ce modèle est adapté pour les mesures des trois types principaux d’agrumes : oranges, citrons et limes.

Électrique

Domestique

Bras d’alésoir 120W de Lacor

Un de nos produits les plus vendus et mieux appréciées par les clients, alésoir 120W œuvres avec un bras qui permet de très vite agrume à presser et sans effort, en plus d’être plus propre que les autres modèles où les mains sont en contact avec le fruit. Parfait pour n’importe quelle situation domestique et surtout si vous préparez des jus pour plusieurs personnes ou s’il y a force dans la main.

Professional

Presse-agrumes électrique professionnel 180W de Lacor

Ce modèle est robuste et adapté pour une utilisation dans la restauration. Avec un essorage à vitesse élevée et une puissance qui vous permet de travailler sans réduire la vitesse, c’est une option solide et abordable pour les professionnels. Il dispose de 3 cônes différents pour les fruits de taille différente. Vous pouvez travailler jusqu'à 15 minutes à une heure, après quoi il doit reposer pendant au moins 3 minutes.

Presse-agrumes électrique professionnel 230W de Lacor

Quand il faut plus de puissance, ce modèle est le haut de gamme, a un bras pour faciliter la tâche d’introduire les fruits et l’allumage automatique. Assurer une utilisation ininterrompue des jusqu'à une demi-heure.