Termómetro Digital con Alarma de Lacor

Termómetro digital con alarma

El termómetro digital con alarma de Lacor le ofrece una fácil lectura para controlar la temperatura de las piezas de carney además incorpora función de alarma-aviso.

En la cocina es importante el control de la temperatura: la de los ingredientes antes de empezar a elaborar una receta, la temperatura a que se pone el horno, y la temperatura en la que un alimento alcanza su punto exacto de cocción, son tan importantes como la técnica utilizada y realzarán o deteriorarán los ingredientes.

Recuerde que un termómetro no solo le ayuda a alcanzar el punto deseado en sus platos, también le asegura la higiene de sus alimentos. Aunque las temperaturas que se alcanzan al cocinar normalmente son suficientes para eliminar los microrganismos, no siempre el cambio de color o textura de un alimento cocinado garantiza que se hayan alcanzado temperaturas de seguridad: los alimentos cocinados deben superar los 70-75ºC para evitar la contaminación por microrganismos, especialmente en alimentos de riesgo alimentario como carnes, aves o huevos; las sobras también deben calentarse en temperaturas de higienización, por encima de 70ºC. Por otro lado, el deseo de cocinar a temperaturas de seguridad a veces lleva a aplicar calor excesivo, perdiendo ternura y jugosidad, e incluso nutrientes.

El rango de temperaturas que mide este termómetro digital con alarma va desde 0ºC a 300ºC.

El termómetro digital con alarma es práctico, rápido y preciso en su lectura de la temperatura. Su pantalla le permite seleccionar el tipo de carne (Beef vaca, Pork cerdo) y el nivel de sabor: Well done (bien hecho) / Medium (normal) / Medium rare (medio-poco hecho).

Dimensiones: 5 (diámetro( x 23 cm

Precaución: El termómetro digital con alarma no está diseñado para permanecer en el alimento durante el cocinado, deberá utilizarse un poco antes de que finalice el tiempo de cocción estimado para verificar las temperaturas finales alcanzadas. No debe utilizarse depositándolo en el interior del horno.

El termómetro digital con alarma cuenta con la certificación CE Rohs.

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