Cuchillo fileteador serie 2900 de Arcos

El cuchillo fileteador de Arcos es una pieza de menaje de alta calidad fabricada en acero NITRUM®, un acero inoxidable de producción exclusiva de Arcos fabricado con nitrógeno, con una dureza, una capacidad de corte y una durabilidad muy superior a otros materiales.

La hoja del cuchillo fileteador de Arcos, larga y delgada, es flexible para introducirse con facilidad bajo la piel y las partes blandas de carnes y pescados. 

El mango del cuchillo fileteador de Arcos es de polipropileno inyectado, un material plástico antideslizante que soporta los golpes y las altas temperaturas (hasta 130 ºC) y resulta fácil de limpiar, lo que garantiza un uso higiénico y menor riesgo de contaminación cruzada. Además, la unión entre e mango y la hoja es permanente gracias al sistema de inyectado.

Longitud hoja: 200 mm

Peso: 158 g

Referencia: 295100