Máquina de vacío LUXE 120W de Lacor

Máquina de vacío LUXE

La máquina de vacío LUXE pone al alcance de cualquier hogar el método de envasado al vacío, que permite mejorar la conservación de los productos perecederos para alargar considerablemente su vida. Para ello se extrae todo el aire del recipiente que contiene los alimentos cocinados o al natural y se aíslan esos alimentos sellando el recipiente para evitar la entrada de aire.

Algunos productos perecederos deben ser refrigerados o congelados después de envasarse al vacío, pero gracias a este proceso se mantendrán en perfecto estado mucho más tiempo que si se refrigerasen o congelasen sin envasar.

¿Qué ventajas tiene el envasado al vacío en un hogar?:

• Permite un almacenamiento más higiénico de los alimentos.
• Al no haber oxígeno no se produce oxidación y no se desarrollan bacterias ni microorganismos.
• Los alimentos se conservan durante más tiempo manteniendo su sabor y textura perfectamente.
• Un alimento envasado al vacío y congelado estará aislado del contacto con el hielo.
• El envasado al vacío permite un doble ahorro; por un lado económico, permitiéndonos aprovechar ofertas y evitando que muchos alimentos acaben en la basura al deteriorarse con rapidez o caducar, o conservando alimentos cocinados que sobren. Y por otro lado ahorro de tiempo, ya que se pueden cocinar alimentos para envasar y utilizarlos cuando lo necesitemos.
• Para los innovadores: las máquinas de vacío son perfectas para aislar los alimentos para hacer cocciones a baja temperatura, conservando todo el sabor y consiguiendo texturas melosas.

La máquina de vacío LUXE está ideada para envasar al vacío productos sólidos secos o húmedos, no debe usarse para envasar líquidos o salsas (podrían dañar la bomba de succión); para envasar al vacío salsas deben congelarse previamente y solamente envasarlas con esta máquina cuando estén completamente duras.

La máquina de vacío LUXE se utiliza con bolsas o bobinas fabricadas especialmente para el uso con productos alimenticios y que se sellan mediante calor. El calor producido durante el sellado se ha establecido de conformidad con el espesor y calidad de las bolsas y bobinas que se suministran para esta envasadora, por lo que ésta podría no funcionar con suministros de otros fabricantes.

La máquina de vacío LUXE es sencillísima de usar. Para utilizarla colóquela sobre una superficie plana y dura y separada de zonas de calor. Si va a utilizar una bobina de plástico seleccione la longitud deseada y corte con tijeras lo más recto posible; selle uno de los lados abiertos situándolo en el interior de la máquina y cerrando la tapa (asegúrese de que queda bloqueada); pulse el botón SEAL ONLY y se encenderá una luz mientras dure el sellado; cuando la luz se apague puede abrir la tapa pulsando los botones de apertura laterales. A partir de aquí el proceso es el mismo que si utiliza bolsas de plástico:

El lado abierto de la bolsa debe colocarse en el interior de la máquina entre la boquilla de succión y la almohadilla de vacío inferior; cierre la tapa asegurándose de que quede bloqueada y pulse el botón VACUUM+SEAL: se encenderá una luz durante el proceso de vacío. Cuando finalice la obtención de vacío automáticamente se sellará la bolsa, manteniéndose encendida una luz mientras dure el sellado; cuando la luz se apague puede abrir la tapa pulsando los botones de apertura laterales.

La máquina de vacío LUXE dispone de 2 opciones de vacío, TIPO/TYPE y PRESION/PRESSURE. Si no selecciona tipo la máquina funcionará en modo SECO/DRY; para alimentos húmedos pulse el botón para cambiar a tipo HUMEDO/MOIST. La presión preestablecida es de 0.8 bar (80kpa), perfecta para productos duros o periodos largos de conservación; si necesita menos presión (productos o frutas delicadas), pulse el botón presión para cambiar a SUAVE/SOFT (0.4 bar - 40 kpa).

El botón STOP cancela la operación y detiene la máquina inmediatamente.

La envasadora al vacío LUXE de Lacor incluye 10 bolsas de vacío (5 de 20x30 cm y 5 de 28 x 40 cm)

La máquina de vacío LUXE también puede usarse con recipientes para vacío específicos utilizando un adaptador (puede adquirirlos a través de nuestra página: set tres botes vacío hogar ref. 69051). Para ello, después de introducir el alimento en el recipiente y cerrar correctamente la tapa debe introducir el extremo del adaptador en la boquilla de succión situada en el interior de la máquina (no es necesario que la tapa de la envasadora esté cerrada); el otro extremo se coloca sobre el centro de la tapa del recipiente. Pulse el botón VACUUM + SEAL y presione el extremo del adaptador situado sobre la tapa: se encenderá una luz durante el proceso de vacío. Una vez apagada la luz podrá extraer el extremo del adaptador de la boquilla de succión. Para abrir un recipiente en condiciones de vacío se girará en sentido horario el mando situado en la tapa.

Las características técnicas de la máquina de vacío LUXE son las siguientes:

• Potencia: 120W
• Poder de succión (caudal bomba): 9 l/min
• Vacío: 0.6 – 0.8 bar
• Ancho máximo de la bolsa: 300 mm
• Dimensiones: 37 x 15 x 8 cm
• Peso: 1.55 kg

Seguridad y mantenimiento:

Antes de limpiar la máquina de vacío LUXE asegúrese de que está desenchufada. Nunca la sumerja en agua ni utilice productos agresivos o clorados, cepillos o nanas metálicas, use solo un paño húmedo.

La máquina de vacío LUXE no necesita mantenimiento. Si con el paso del tiempo se observa deterioro en las almohadillas de vacío, cinta de teflón, cierre de goma, puede solicitar un repuesto original (use correo electrónico indicado en nuestra página)