Favoritos: moldes de bombones

Entre los productos que destacan en los catálogos de repostería de Lacor y de Ibili se encuentran los moldes de bombones.

Ambas marcas ofrecen unos moldes de alta calidad fabricados en poliestireno (los de Lacor) o en policarbonato (los de Ibili), materiales resistentes que pueden soportar sin problemas el uso diario y que pueden ser destinados al hogar o a ámbitos profesionales. Las cavidades están alisadas con precisión y permiten hacer bombones con acabados brillantes y regulares.

El uso de los moldes es muy simple: sólo hay que rellenarlos con el chocolate, limpiar el exceso con una espátula y dejar que se solidifique. Una vez duros, se pueden sacar los bombones dándole un golpecito al molde. Además de este uso básico, también pueden prepararse bombones rellenos (colocando primero una capa fina de chocolate, añadiendo el relleno y cubriendo el resto con más chocolate), con una cobertura ornamental... o cualquier otra receta que se conozca.

Con su gran variedad de formas y su facilidad de manejo, los moldes de bombones pueden utilizarse en toda clase de situaciones. En casa pueden ser unos complementos ideales para celebraciones, para fechas especiales o para un capricho puntual, y permiten experimentar con todo tipo de chocolates y de rellenos.

En lo profesional sirven para confiterías y pastelerías, pero también pueden ofrecen una forma barata y original dar un toque personalizado a restaurantes y cafeterías: bombones decorados con el nombre del local acompañando al postre o a la cuenta, bombones con forma de corazón para san Valentín, con forma de hoja para lugares con aire rústico, con forma de cucharilla junto a una taza de café...

Tienes todos los moldes en los productos relacionados al final del artículo o en este enlace.