Favoritos: el espumador de leche de Lacor

Cafeteras express, de filtro, de émbolo… Cada amante del café puede encontrar el idóneo, “su” café, con los distintos tipos de cafeteras existentes. Para los cafeteros más puristas o “radicales” la leche enmascara el aroma y sabor del café. Pero muchos amantes de esta bebida disfrutan de distintas formas de elaboración en las que la leche también es una parte fundamental, ya que permite disfrutar de matices muy diferentes a los de una taza de café solo.

En la obtención de un café o un té perfectos todo cuenta: el aroma, la textura, la presentación… La leche juega un importante papel en ello. Hay una considerable diferencia entre calentar la leche en el microondas y mezclarla con el café expreso, y utilizar un espumador. Espumar o cremar la leche consiste en obtener una “espuma” formada por microburbujas de leche; cuanto más pequeñas sean las burbujas la espuma será más densa y homogénea, y mantendrá más tiempo su textura cremosa. Cuando tomamos un café paladeamos una mezcla de sabor, aroma y sensación en la boca. La espuma de leche potencia el dulzor natural de la leche fresca y resulta muy agradable al paladar; cuando tomamos un capuccino, por ejemplo, el primer contacto gustativo se produce con la espuma, y determinará en gran parte el éxito de nuestro café.

La espuma de leche, además, permite presentaciones sorprendentes: el “arte latte”, esos vistosos dibujos creados sobre la espuma, que permitirá a los “artistas” expresar su creatividad, deslumbrar a la persona con la que compartimos nuestro café o, simplemente, disfrutar de un café bonito además de rico: una hermosa forma de empezar bien el día.

Ahora es posible disfrutar en casa de los mejores capuccinos o matcha lattes sin necesidad de recurrir a vaporizadores profesionales, y a precios más asequibles que los presentados por otras marcas del mercado. Lacor presenta su espumador de leche, un aparato multifunción, 3 en 1, que le permitirá espumar leche fría o caliente (en solo 100 segundos disfrutará de una espuma fina y cremosa), o solo calentarla.

El espumador de leche de Lacor tiene una capacidad de 240 ml (para calentar) o 115 ml (espuma fría o caliente). Muy cómodo por su base de 360º, resulta perfecto para servir en la mesa por su cuidado diseño y carcasa fría al tacto.