Zumos detox caseros

A estas alturas del siglo, resulta casi una evidencia decir que la alimentación en Occidente se encuentra en un período de transición muy pronunciado, y que estamos pasando de una cocina tradicional y, con frecuencia, muy pesada, a unos modelos más saludables que se sostienen sobre el equilibrio nutricional y las elaboraciones más naturales y menos hostiles para el organismo.

Al margen de los posibles debates sobre el culto al físico y lo superficial que algunas voces piensan que se está dando en la actualidad, lo cierto es que todos los avances en Nutrición y en Medicina coinciden en una idea: llevar una alimentación más sana no es un lujo ni una manía de cuatro hippies, sino una necesidad. Hoy en día la comida ya no puede disociarse de una visión mucho mayor, la del cuidado integral del cuerpo, y por lo tanto, aunque a veces la dejemos de lado, cuidar la alimentación debería ser tan importante como pueda serlo la práctica regular de ejercicio.

Desde la vegetariana más tradicional hasta la raw food y la paleo, cada vez son más numerosas las dietas que proponen modificar no sólo nuestra alimentación sino nuestro propio estilo de vida en nombre de la salud. Si bien en muchos casos el número de los detractores de estas dietas llega a ser tan extenso como el de sus seguidores, resulta cuanto menos interesante conocer las alternativas que van surgiendo a la alimentación tradicional y ver lo que pueden ofrecernos. En el peor de los casos, y si todo lo demás no os interesa, seguro que podrán dejaros un puñado de recetas originales que os permitan variar vuestros menús.

Una de las dietas que más éxito están teniendo en la actualidad es la dieta detox, y ya es frecuente encontrarse en cualquier ciudad con locales que ofrecen zumos y ensaladas especialmente destinadas a la eliminación de las toxinas. La idea de este tipo de cocina es utilizar verduras y vegetales frescos y combinarlos en crudo de tal forma que el resultado no quede solamente sabroso, sino que tenga las mejores propiedades nutritivas posibles.

Mientras otros tipos de cocina exigen elaboraciones más complicadas, es posible que cualquiera se introduzca en la alimentación detox sin dificultad y sin necesidad de recurrir siempre a las tiendas, que además no suelen ser baratas. Para las cosas básicas necesitaréis solamente frutas y verduras frescas (especialmente las de colores más intensos, verdes y naranjas), exprimidores y batidoras y algo de imaginación para combinar ingredientes. Con una simple búsqueda, en internet encontraréis un montón de blogs llenos de recetas detox; por nuestra parte, en Webmenaje os ofrecemos NUESTRO NUEVO y evidentemente maravilloso EXPRIMIDOR LENTO. Se trata de la opción que mejor mantiene los nutrientes originales de la fruta y el que más cantidad zumo extrae de las verduras, y por lo tanto es la solución perfecta para esta clase de zumos, donde es importante aprovechar cada elemento.

Con el exprimidor lento de Lacor se incluye, además, con un libro de recetas para zumos de Elka Molker, más conocida por su blog de cocina natural Lala Kitchen, que os recomendamos mucho si estáis interesados en este tipo de comida; que os permitirá dar los primeros pasos a los que aún estéis dudosos.